อาหารล้านนา : แกงปลี (อ่าน “ แก๋งปี๋ ”)
 
ปลี คือปลีกล้วย ซึ่งหัวปลีที่นำมาแกงนั้นนิยมใช้ ปลีกล้วยใต้ หรือปลีกล้วยน้ำว้า เครื่องปรุง

อาหารล้านนา : แคบ / แครบ

อาหารล้านนา : ชิ้นส้ม (อ่าน '' จิ๊นส้ม '')

อาหารล้านนา : แกงเห็ดถอบ

อาหารล้านนา : แกงสะแล

อาหารล้านนา : แกงผักหวาน

อาหารล้านนา : แกงบ่าหนุน

อาหารล้านนา : แกงทูน ( อ่าน ” แก๋งตูน ”)

อาหารล้านนา : แกงแค (อ่าน ” แก๋งแค ”)

อาหารล้านนา : แกงกระด้าง (อ่านว่า “ แก๋งกะด้าง / แก๋งขะด้าง)